Itt két szakáccsal is volt szerencsém főzni: a Hamburgi Maritim szálloda főszakácsával, és a Brémai Ratskellerével. Hamburgban egészen fantasztikus, hogy mennyiféle halat, tenger gyümölcsét esznek! Itt a legfinomabb például a füstölt angolna, ami csak első pillantásra nagyon bizarr, de higgyétek el: nagyon finom. Pástétomot készítettünk belőle. Itt lent épp a rakott halat méregetem – próbálom memorizálni a receptet, mert a leírása benne lesz a hamarosan megjelenő könyvemben!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése