2010. augusztus 12., csütörtök
Napló
Nagyon el vagyunk havazva: itt a könyv, amin dolgozunk, a két elnöki rendezvény, az úszó EB... a szokásos napi munka mellett! Néha azt se tudom, hova kapjak. Dorogi Gabira azonban volt időm, ezért jól elbeszélgettünk a kamerák kereszttüzében arról, hogy milyen is a jó lángos. A vasárnapi Naplóban megnézhetitek! TV2, este 19:00 órakor!
2010. augusztus 6., péntek
időt kérek!
most lehet, hogy pár napig nem láttok: Sólyom László elnök úr leköszönése és Schmitt Pál úr beiktatása miatt gyakorlatilag 0/24-ben dolgozunk. ma hazamenni sem volt időm. majd mesélek. stop
2010. augusztus 5., csütörtök
Hortobágy
A német gasztronómiáról szóló könyv mellett éppen most véglegesítjük a Mai magyar konyha c. szakácskönyvem angol változatát. Ebben mindenképp akartunk néhány tipikus magyar képet, úgyhogy leruccantunk a fiúkkal a Hortobágyra. Volt minden!
Szürkemarha...
Rackajuh...
Gémeskút...
Napraforgómező...
Lovaskocsizás...
Csikósbemutató....
...ettől kedvet is kaptam a lovagláshoz!
És persze volt mangalica...
...segítség, ezek támadnak!!!
...muszáj volt megpihenni...
Szerencsére enni is volt mit! Vaddisznópörköltöt főztem a vendéglátóinknak, mind a tíz ujjukat megnyalták utána!
Fotók: Végel Dániel
Szürkemarha...
Rackajuh...
Gémeskút...
Napraforgómező...
Lovaskocsizás...
Csikósbemutató....
...ettől kedvet is kaptam a lovagláshoz!
És persze volt mangalica...
...segítség, ezek támadnak!!!
...muszáj volt megpihenni...
Szerencsére enni is volt mit! Vaddisznópörköltöt főztem a vendéglátóinknak, mind a tíz ujjukat megnyalták utána!
Fotók: Végel Dániel
2010. augusztus 4., szerda
Szendvics Szerda
Hogy mi a leggyorsabban elkészíthető étel? Természetesen a szendvics! A ma megjelent Nők Lapjában egy olasz, egy amerikai és egy német receptet közlünk. Ízelítő itt!
2010. augusztus 2., hétfő
Frissítő italreceptek
Az aktuális Nők Lapjában frissítő italrecepteket közöltünk. A cikk egy része itt olvasható, de a teljes anyagért meg kell venni az újságot... vigyázat: szerdán már jön az új lapszám!
Bréma: egy kis munka
Brémában persze dolgoztunk is, mégpedig egy igen híres séffel. Arnd Feye a Bremer Ratskeller nevű tradicionális, illetve a L'Orchidée nevű, Michelin-csillagos gourmet étterem főszakácsa is (a kettő egy helyen van), nagyon elismert a szakmában. Nekem Arnd azt mutatta meg, hogyan kell az angolnával bánni. Hát, nem mondom, hogy nagyon bizalomgerjesztő volt (mármint az angolna), de érdekesnek érdekes volt, az biztos.
Itt éppen a füstölt angolnát tanulmányozom.
Itt a folyami rákot.
Brémában – akárcsak Németország sok északi városában – előszeretettel fogyasztanak tengeri és folyami állatokat, rákokat, halakat, angolnákat...
az angolnapástétom és hozzávalói:
Munka közben:
Ez itt fent pedig már a desszertek egyike (gyönyörű fotó, nem?). Németország sok tájához hasonlóan itt is rajonganak a piros bogyós gyümölcsökért.
Köszi mindent, Arnd!
fotók: Végel Dániel.
Itt éppen a füstölt angolnát tanulmányozom.
Itt a folyami rákot.
Brémában – akárcsak Németország sok északi városában – előszeretettel fogyasztanak tengeri és folyami állatokat, rákokat, halakat, angolnákat...
az angolnapástétom és hozzávalói:
Munka közben:
Ez itt fent pedig már a desszertek egyike (gyönyörű fotó, nem?). Németország sok tájához hasonlóan itt is rajonganak a piros bogyós gyümölcsökért.
Köszi mindent, Arnd!
fotók: Végel Dániel.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)