Egy egyszerű nyári desszert

Itt a barackszezon is, és jönnek vissza a forró nyári napok – adjatok a vendégeknek sült barackot! Ripszropsz kész, és mindig sikert arat. A hozzávalók: 4 friss őszibarack, 2 dkg vaj, 3 evőkanál barna cukor, vaníliafagylalt – meg egy jó serpenyő.

A barackokat félbevágjuk, kivesszük a magjukat, és a domború felükön egy kis talpat vágunk rájuk, hogy biztosan álljanak a lábukon. A vajat egy nagy serpenyőben megolvasztjuk és rászórjuk a barna cukrot. A barackokat a lapos (belső) felükkel lefelé a cukros vajra tesszük és szép lassan barnára pirítjuk őket, aztán kivesszük és a domború felükre fordítjuk. A serpenyő alján összegyűlt finom levet felöntjük egy deci vízzel és felforraljuk. Míg ez elkészül, a barackmagok helyére egy-egy kanál vaníliafagyit teszünk, majd meglocsoljuk a közben elkészült karamellel. Már tálalhatjuk is!

Fotó: Körmendi Imre. Styling: Kapolka Ági.

körtés receptek

az eheti Nők Lapjában körtés receptek vannak, ide kattintva bele lehet olvasni a cikkbe!

Eper rebarbara torta

A tésztát kinyújtottam és a formába simítottam

Sütőben 15 perc alatt megsütöttem

Az epret és a rebarbarát feldaraboltam

Még jó hogy van egy feleségem aki szívesen segít

Miután beletettem a tepsibe...

ráöntöttük a víníliás tejszínes tojássárgáját...

és megszórtuk barnacukorral.

Tulajdonképpen ez volt az utolsó kép a sütiről.